Ez volt Erzsébet királynő kedvenc ebédje, ami hozzájárult a fiatalosságához
![Borítókép: Ez volt Erzsébet királynő kedvenc ebédje, ami hozzájárult a fiatalosságához](https://cms.static.marquardmedia.hu/data/cikk/308/308445.1200x630.jpg)
Erzsébet királynő 96 évesen is sugárzott, így nem véletlen, hogy sokan kíváncsiak voltak arra, mivel tartotta magát formában. Azt tudjuk, hogy az egyik kedvenc hobbija a lovaglás volt, ahogy sétálni is nagyon szeretett, de tény, hogy az étkezés is sokat hozzátett ahhoz, hogy egészséges és fitt maradt ennyi évtizeden át.
A brit királyi család egykori séfje már korábban elárulta, hogy az uralkodónő távol tartotta magát a megterhelő ételektől, és nagyon odafigyelt arra is, hogy tápanyagdús élelmiszereket fogyasszon, illetve egyáltalán nem rajongott a magas keményítőtartalmú burgonyáért és tésztáért sem.
– mondta akkoriban Darren McGrady séf a brit Hello magazinnak.
![](https://cms.static.marquardmedia.hu/data/cikk/308/308444.640.jpg)
Imádta a halat
Azonban, mint általában mindenkinek, neki is volt kedvenc étele, amit ebédre fogyasztott, és amit gyakran készítettek neki a palotában. Ez nem más volt, mint a doveri nyelvhal spenót- vagy cukkiniágyon.
Köztudott, hogy a hal az egyik legegészségesebb étel, amiben alig van koleszterin, ellenben magas a vitamintartalma, ráadásul omega-3 zsírsavakból is jócskán található benne, ami a szív egészségéhez járul hozzá. Korábbi kutatások arra is rávilágítottak, hogy a szellemi frissességre is jó hatással van a halfogyasztás, ám a szakemberek egyelőre nem tudják, ez minek köszönhető pontosan. Egy 2007-ben készült brit kutatás, amiben 2031-en vettek részt a 70-74 éves korosztályból, bizonyította, hogy sokkal jobb kognitív képességekkel rendelkeznek azok, akik naponta fogyasztanak halat.
De nemcsak az étel fő összetevőjének vannak ilyen áldásos hatásai, hanem a spenótnak és a cukkininek is. Mindkettő szuperül beépíthető bármilyen diétába, és míg az előbbinek magas az antioxidáns- és vitamintartalma és természetes folsav- és vasforrás, addig az utóbbi kiváló hidratáló, ami támogatja az emésztést. Ha szívesen megkóstolnád a néhai királynő kedvencét, akkor pedig nem maradt más hátra, minthogy
Próbáld ki!
![](https://cms.static.marquardmedia.hu/data/cikk/308/308443.640.jpg)
- 400 gramm friss bébispenót
- 3 evőkanál vaj
- ½ hagyma
- 1 darab citrom héja
- só és bors
- 4 darab halfilé
- ¼ bögre liszt
- 2 nagy tojás
- ¼ bögre olívaolaj
- 1 bögre húsleves alaplé