5 hiba, amit legtöbben elkövetünk tésztafőzéskor és ezzel teljesen tönkre is tesszük
![Borítókép: 5 hiba, amit legtöbben elkövetünk tésztafőzéskor és ezzel teljesen tönkre is tesszük](https://cms.static.marquardmedia.hu/data/cikk/327/327225.1160x480.jpg)
Mi, magyarok imádjuk a tésztát, akárcsak az olaszok, igazán jól megfőzni azonban még mindig nem tudjuk. Mutatjuk, mi az az 5 hiba, amit legtöbben elkövetnek tésztafőzés közben és ezzel tönkre is teszik.
A hazai tésztafőző szokások persze nem feltétlenül egyeznek meg az olasz szabályokkal. A napfényes Itália lakói ugyanis véresen komolyan veszik a tésztafőzést és komoly ökölszabályaik vannak. Az egyik legfontosabb, hogy a jó tészta 'al dente', azaz nincs szétfőzve, de már nem is nyers, ahogy az olaszok mondják: van harapása.